- 年轻人带着梦想来经营牧场
- 但马牛的原产地，位于兵库县养父市自然资源丰富的山上，有9栋牛舍的太田畜产。每月大约出栏50头但马牛，县内屈指可数的生产力是它的特征。在太田克典18岁开始在祖业帮忙的时候，100头的规模简直无法想象的一件事。加上每年稳健的增加育肥头数，尽管最近5年，和牛人气暴涨需求增加，不过仔牛的供给数减少，仔牛的价格也高涨。为了应对这种状况，新进了繁殖用母牛120头，还聘请了繁殖专业员工，转换为“繁殖，育肥，出栏”一贯式经营模式。
太田说，“用养牛赚钱，让生活变好，然后增加牛的头数，继续努力，如果不是这样良性循环，对于年轻人来说没人愿意做呀”。从他的这句话里，能看到年轻人带有梦想来经营牧场的志向。 - 养牛需要在背后观察、记在脑袋里、掌握
- 在这里工作的9名员工中，年纪最小的是儿子海星（17岁）。追随父亲，开始了养牛人生。
“小时候就说要帮忙，也因为我本身就喜欢牛。从没想过到城市里做个公司职员之类的”
在自家牧场工作的同时，也在做着“削蹄”（所谓削蹄，就是“削平整牛的蹄角质”）的工作，有时也会到访县内外的牧场的海星。以前父亲太田也那么做的，到各处的牧场学习育肥技术，锻炼了养牛的眼力和本领。推荐海星加入削蹄师的行列，也是为了“养牛不是用说来教的，而是通过观察记住”的信条。
问了太田先生一个问题，“要想一直从事这份工作必要的天赋是什么呢？”，太田先生回答说“归根结底，没有‘感性’就做不了。这个不是用语言能够说明的，只能靠自己的感知能力” - 能传承到下一代的、养牛的自豪感
- 现在的太田畜产，员工倒班不分昼夜的照顾牛，发现牛有一点点不舒服的迹象就会迅速对应的体制。新手也可以通过积累经验，让其成为管理者，负责牛舍。
“但马牛跟县外产的牛相比娇嫩，病情久拖不愈最可怕。虽然社长不怎么说，完全交给我管理，不过也会偶尔批评小失误，还是做的不够完美”。说这话的是在这里工作了7年的太田贵土（30岁）。社长的养牛本领就不用说了，就凭他把牧场扩大到现在的规模的志气就很让人尊敬。
问起海星将来的梦想是什么，他回答说“20岁的时候培育出自己的牛。从见证出生，到出栏为止全部自己经手”。也许不久的将来，父子就会竞争共励会的名誉奖吧。
太田畜产员工从10几岁到40几岁，共9名员工通过夜班和白班两班倒来照顾牛。
“出生后就在牛的身边，自然而然就记住了怎么照顾牛”的海星。