Flavor

细腻,极为上乘的,口感甘香的红肉,
将脂肪的味道和香味浑然融合在一起的风味
。 神户牛肉美味的秘诀就在其含有人类肌肤的温度都可使之
立即融化的低熔点雪花状脂肪密集地分布在肌肉中,
也就是所谓的“霜降”。
另外也经科学分析证实其富含决定美味因素的肌甙酸和油酸。

[霜降]
熔点低的雪花状脂肪密集地分布在肌肉中。

[红肉]
肉质极为细腻,口感上乘甘甜。

[美味成分]
富含决定脂肪味道关键因素的油酸和美味成分的肌甙酸。

如同稀世珍宝一样的神户牛肉的品尝方法